Italiaanse koek (4 maaltijden)

Ingrediënten
- 3 maatlepels aardappelsoep
- 1 maatlepel tomatensoep
- 2 maatlepels sojazemelen
- 1 theelepel tijm
- ½ theelepel basilicum
- klein beetje gehakte uitjes en knoflook
- snufje bouillonpoeder
- peper en paprikapoeder naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakblik met bakpapier. Meng alle ingrediënten met een beetje water tot een stevig deeg dat niet te veel blijft plakken aan uw handen. Draai vier gelijke balletjes en duw deze plat op het bakpapier tot koekjes van ongeveer een centimeter dik. Bak de koekjes in de oven in veertig tot zestig minuten gaar.

Tip: de koekjes kunnen ingevroren worden. Om direct twaalf koekjes te bakken gebruikt u eenvoudig drie keer zo veel van de ingrediënten.